熊本の美味しい…

仲間やスタッフとの会食や外部講師の方々

来熊の方々、美容関係者、ブライダル関係者…

良く外食します…💦

年齢を重ねるごとに…

新しい店に飛び込みで行く勇気が無くなり…

(失敗するとヤなので…^ ^)

新しいお店には趣味や趣きの近いお客様や友人の

紹介が安心デス…💦^ ^

感覚の近い方や情報が深い方、良く知っている方

からの紹介はまず失敗しません！

インターネットでの情報サイトや検索サイトは

広告なので正しく無く…

1番目のページは多くの広告費を払ったお店…

良かったり、美味しかったりの経験は無く…

好みのお店にたどり着くことは無く…

最近は口コミも鵜呑みには出来ません…

口コミ代筆業者もいるようで…

…

そもそも…

美味しいお店やお客様が沢山のお店は

広告はあまりしてません…^ ^

やっぱり

美味しいお店はいつもお客様で賑わってます^ ^

当然

当日予約で空いていることは稀…

前もっての事前予約が必要デス。

…

思い立った時や急な場面では、失敗の少ない…

予想できる安全な店を選びます！

マァ…その予想出来る安全の範囲がキープ出来て

いることも確かに大切なコトですが…^ ^

いい店だから紹介したくないんだけどなぁ〜〜！

なんて言う言葉も良く聞きますが

自分のテリトリーを教えるのは、そのお店のファンである自分のセンスや目利きの確かさであり、

ファンとしての自信の表れの裏返しのようなコト！

美味しいお店や良いサロンにはそんなお客様が

沢山です！

そんなお客様から、教えたく無いんだよね〜〜！

なんて

また趣きの近いお客様をご紹介下さる！^ ^

良いお店の基準なんてヒトそれぞれ！様々！

しかし

そのお店に集うお客様の趣きは価値基準が近く、

そのお店の性格やビジョンを共有できる

お客様ですね！^ ^

私達は

その価値基準を常に観察し、劣化してないか？

淀んでないか？普通になってないか？

喜んで頂いているか？紹介のお客様は減ってないか？スタッフのベクトルは一方方向へ向いているか？常連のお客様は今日も笑顔か？

そして

お客様の潜在ニーズや不満要因の確かな抽出は出来

解決に向かっての行動は出来ているか？

その繰り返しがお店の最大の志事だろう！

安価に新規を獲得することじゃない！

で

私の好きなお店の一部…パート❶上通り編

(最近…お客様からこの手の質問が多いので…💦)

居酒屋さん。

いちいち美味しい。

スタッフさんの対応も暖か

イタリアン

いちいち美味しい。

ワインのチョイスもグッチョイスです

バケットも美味しいし、シメにガーリックライス

和食割烹

いちいち美味しい。

最初に晩酌セットを注文してからの別注を！

焼き鳥。

コストパフォーマンス最高。

鳥刺しや炙りも旨旨です。

スリランカカリー

癖になる。

カリーはヌードルがオススメです。

辛いのが得意な人は3辛、4辛で！

普通以下の辛さは注文しない方がいいでしょう！

美味しさが無くなります！^ ^

居酒屋さん。

いちいち美味しい。

丁寧なお仕事と対応も暖か

まだまだ

美味しいお店はありますが…パート❶です。

また、思い出したらご報告します！^ ^

私やCOPAINスタッフは回数こそ最近は減りましたが、良く先輩が後輩を連れてったり、後輩が誘ったりと、大勢や少数、サシだったり、男子会や女子会だったり…💦

必ず行儀良く…元気に前向きに楽しく飲んでます。

スタッフは全員名刺を持参しており、渡してます！

そんな

サロンから離れた所で…弱みや中々言え無いこと…心配事や悩み事のシッポが見えたりすることが

良くあります。

そんな席の雰囲気だったり、空気感だったり…を観て、バイトの子や隣の席の方々が沢山顧客になってくれたりして頂いたり、応援して頂いたり！(^_^)

相談や質問や共有などの意味もありますが、

腹ペコ若手スタッフの栄養補給の場としても…💦

目的意識を持って、看板を背負って楽しい仲間や

コミュニティが作れる一つの方法として

大切な文化っぽくなってます！

他店オーナーさんからは…

可哀想だよ…

ホントは行きたく無いはずだよ…。

…

なんて言われますのが…

？…

私からのお誘いはほとんど無い訳で…

楽しみにしているので、しばしばチョイチョイ

行きましょ〜〜(о´∀`о)のお誘いがあります！

そんな風土なんです！

♪( ´θ｀)ノ

良く出没するおすすめのお店なんで…^ ^

お会いしましたら是非ご一緒しましょ！^ ^